第二十五章 香煎小鱼和白粥(1 / 2)

厨娘有喜 柒幺幺 1682 字 2个月前

这边花满溪和花小松自然浑然不觉被跟踪了,一路都在算钱,欢喜得不行。

“姐,今日卖了多少钱?”

“卖了三十六碗面,二百一十六文钱,总共是二两银子加上十六文钱!”花满溪也没有想到今日生意会这么好!好在昨日买了九十文钱的面粉,不然都不够面粉了!

今日她要买一两银子的面粉才行!

“哇,姐,你真厉害! 比爹还厉害!”花小松双眼放光,十分崇拜地看着花满溪,“以前怎么没有发现你这么厉害!”

这个嘛,说出来就吓死你了!花满溪有些尴尬,咳咳了两声,一本正经道:“姐也不想这么厉害,你看姐这汗?这都是被逼的啊,要不是丁家欺人太甚,姐也不想这么拼命挣银子,走在绝路,才知道自己有多厉害,都是逼出来的。”

“这样啊,对了,姐,刚才那个大叔,可真能吃啊。”花小松忽然不着边际地说了这么一句。

“啊?”花满溪丈二摸不着头脑。

“刚才我送面进去,他们明明只有三个人,却要了四碗面,吃完了,还不饱,还要姐煮白粥,你说这还不能吃吗?我爹吃一碗面都管饱了!”花小松暗暗乍舌,“有钱人就是不一样,饭都吃得多,刚才我送面进去,他还要给我两文钱买糖,我没敢要。”

“这样啊,没要是对的,举手之劳而已,没必要要钱,这样显得我们眼皮底子浅。”花满溪点头,顺手摸了摸小松的头,纠正道,“不是有钱人吃饭多,真有钱的人,吃得可少了,但是精致,吃鸡肉,只吃腿肉,吃鱼,只吃最嫩滑的一筷子。”

“什么?居然还有这样的?那多浪费啊!姐你怎么知道的?你有钱过吗?”花小松惊叫后,问道。

咳咳,花满溪又被问住了。

她虽然算不上大富豪,但也算是有钱过吧。但这话不能说出来,只好胡乱扯道:“这都是我娘写信跟我说的,我娘在员外府上做帮厨呢,员外啊,那可是有钱人。而且啊,也不一定是要有钱过才知道有钱人过什么日子,这世上,有一种方法叫读书,不能行万里路,就读万卷书,书里不仅有天南地北的见闻,还有古往今来的道理,等姐挣够银子,姐送你去学堂读书。”

“真的吗?”花小松惊叫起来,看着花满溪的眼神都快发光了。

“自然是真的。”花满溪真心实意地承诺道。

两姐弟很快就走到了那小溪边,花满溪让花小松停了下来,道:“小松,停住,我们下小溪里捉些小鱼回去吃。”

“好,捉鱼我最在行里,不过小鱼不好吃。”花小松道。

“好吃的,你要相信姐。”花满溪从小板车上取下了捞面条的漏勺,又将装肉酱的盆子也拿了下来,打算捉鱼。

将放肉酱的盆子放下水里,上面残留的肉酱顿时引来了小鱼,花满溪瞅准了鱼群,用漏勺一勺舀下去,捞了好几条,但是漏勺的洞有点大,只能捞住大的,小的都跑掉了。

接着,姐弟两人又换了几个地方,弄得浑身都湿淋淋的,总算捞了不少小鱼仔。

“好了,回家去了。”花满溪心满意足,拿着鱼仔回到了花家。

花满溪将锅碗交给了花小松清洗,洗了手后,取了一个小砂锅,淘米放水,大火开始熬粥。

有句话叫猛火熬粥,慢火炖肉,熬粥,火候就要大,这样才能将粥熬得粘稠软糯,而炖肉,火候却要小,慢火煨的肉最是好吃,足够的时间让肉慢慢与汤汁融合,最后才能入味三分,酥软熟烂。

粥烧开后,花满溪搅了搅,拿开了盖子继续熬,等候时间中,她将小鱼杀了,洗干净,用盐腌制入味。

起锅烧油,小火慢煎,一面煎得金黄后,再翻面煎,直将那小鱼煎得金黄酥脆,喷喷生香。

鱼煎好后,花满溪尝了一条,腌制的时间不够长,有些淡了。

她想了想,又取来姜蒜葱加上紫苏叶剁碎,用热油爆香,熬了一小碗的蘸料,浇在了小鱼上。

剩下的姜蒜葱末正好可以用来拌黄瓜丝,黄瓜洗干净切细,一小勺盐,油,姜蒜葱末,搅拌均匀,简单爽口,清脆解腻。

做好菜,那一锅粥正好也熬得粘稠软糯了,花满溪将粥盛出来,装在大碗中。

正要找食盒的时候,却猛地发现,家里送饭的那个食盒,昨晚被黑衣人拿走了!

花满溪在厨房里翻了一遍,最后只得找了个洗脸的木盆将粥和菜都装进去,用锅盖盖住,便往村头去。

“大叔,我来了。”虽然路程不算远,但大热天的,花满溪还是走出了汗。

“辛苦你了。”赵叔笑眯眯地看着花满溪,接过了她手中的木盆,只见盆中放着一大碗滚烫的白粥,还有一小碟子煎鱼仔,一小碟黄瓜丝,对比鲜明的色泽,看着就食欲大开。

“大叔,这鱼仔的鱼头有点苦,不喜欢吃可以不吃。”花满溪神色淡静地说道,“明日我再把盆拿回去,我先走了。”