这可是个好东西啊!!
可以做豆腐,还可以生豆芽。
这样的想法在脑海一闪,立刻想到了昨天在府城陈掌柜的话。
要稀罕的野味。
那稀罕的菜呢?
想到这里,沐棉心中激动不已,脸上的笑那是怎么忍都忍不住。
伸手接过周春花的篮子:“谢谢嫂子,这可不是什么不好的东西,这可是好东西!!”
赚钱的好东西!!
周春花原本还怕沐棉看到这一篮子菽误会,听到这话顿时一颗心落到了肚子里。
“你喜欢就好,用肉炖久一点,炖的软烂特别好吃,地里还在忙,我就走了。”
说完,也不多停留,风风火火脚下生风的走了。
周春花一走,沐棉拎着篮子走到司英旁边,见他在炸肉,就埋头开始捣鼓。
穿越前,她在大山里长大,远离城镇交通不方便,很多东西基本都是自给自足。
就比如豆腐,逢年过节都会磨上一些,缺菜的时候也会生上一些豆芽。
是以,这两样对她来说都不难。
四斤黄豆三十二斤水,一斤豆子八斤水,能出差不多五斤豆腐。
沐棉抓着豆子一会儿往篮子里放,一会儿往盆里放,来来回回挑挑拣拣半天,旁边的司英看不下去了。
“嫂嫂要干什么?”
司英看了眼被沐棉拿过去拿过来的那一小把豆子,皱眉疑惑。
沐棉正拿着一把豆子,听到这话僵了僵,讪讪的看着司英。
“我想装一斤菽来着,有点拿不准。”
“我去嫂子家借个称吧。”沐棉手里的豆子一放,起身就要跑。
却被司英叫住。
“一斤是吗?”
司英翻了翻锅里的肉问。
沐棉点头。
司英直接起身回到房间,从里面拿出平日里装粮食的碗,装了一碗米出来装好挂在一根棍子上。
有用碗装了豆子挂在另一边,等两边持平,倒出豆子递给沐棉。
沐棉:??
愣愣的看着那碗豆子:“这……”
“一斤。”司英平静带着些无奈的说。
“家里装米的碗,就是一斤的量,这就是一斤菽。”
沐棉!!
“小郎,你可真厉害!!”沐棉接过豆子,笑着夸赞。
司英顿时动作一僵,别扭的抿唇坐到锅边,盯着锅里的肉,耳根微红。
沐棉可没注意,自家小叔子夸夸就别扭上了,拿着豆子泡好,看了眼锅里已经炸干水分的肉。
将肉捞进准备好的大汤碗里,把油倒进去就搞定,转头拎着就往山上去了。
司英:……
啥也没说,反正家里贺老二这边也没什么需要他帮忙的地方了,起身跟在了沐棉身后。
做豆腐不仅需要大豆,但若是没有点豆腐的也是白瞎。
都说卤水点豆腐一物降一物,自然点豆腐可用卤水,这中间的卤水可不是卤味的那个卤水,而是盐卤。
盐卤是由盐分天然蒸发冷却后的结晶,大多出现在盐井盐池,或者晒盐的地方。
显然他们这里是不可能有的。
除去盐卤常见的还有石膏可点豆腐,然而,石膏这东西也不是说找到就能找到的。
况且这两种东西都有毒,用来点豆腐都是需要剂量控制的,她可不会。
但还有一种不常见的方法,那就是山矾叶!!
山矾叶是一种清热解毒的植物,但它的叶子煮水后可用来豆腐点浆。
刚好她之前在山上就见过山矾叶,只是没看到豆子,也就没摘。
现在豆子有了,山矾叶也有了。
那不是天意让她做豆腐吗?
想到这里,沐棉越发激动起来,仿佛看到一个又一个铜板在朝自己招手。
一路脚下生风,恨不得马上冲到山上,却不想走的太急,脚下突然一个趔趄。
整个人兜头朝地上扑去。
眼看着,就要摔个狗吃屎,猛地被人拉住。
衣领猛地勒住脖颈。
“咳咳,咳咳咳,救命……”
吃力转头,就见司英木着一张脸,抓着自己衣领。
“放,放手,放手!”沐棉使劲儿扒拉了两下。
本来抓着自己衣领的手,一下松开,面朝大地一个跪摔。
司英见状一愣,也没想到她竟然摔了,她以为沐棉站好了,连忙跑到她身边:“嫂嫂你没事吧。”
沐棉:“我,没,事!!”
她看起来像没事的样子吗?!
咬牙切齿的扒着司英的手,站起来。
就……不能等她先站好了再撒手吗?多拽一秒要钱吗?
沐棉心塞,揉了揉俩膝盖,幸亏是泥地上面还长有草。
这要是水泥地,她怀疑自己波棱盖都要碎了。
“我以为你站稳了。”司英仿佛听到沐棉的心声一样,无奈的解释了一句。
伸手将她手里的篮子接过去。
“嫂嫂要摘什么,我去摘?”
沐棉翻了个白眼:“我说了你又不知道。”
“那……”
司英沉吟,随即咬牙半蹲在沐棉面前。
“我背嫂嫂上山。”
青竹一样的脊背,瘦弱的身躯,半蹲在她面前。
自己多走一段路都够呛,还要背她,啧啧……
沐棉一颗‘老母亲’的心,顿时泛滥,看看,多好的孩子啊。
然后,抬脚,毫不留情的踢到司英的屁股上。
“去你的背我,顾好自己都不错了。”
说完,转身往山上走去,独留司英一人在原地,神情裂开,僵硬的伸手捂住自己屁股,消瘦的脸颊骤然爆红。
。