这类枪弹食材腥臊味是最大的特点，受不得一点腥骚味的想要去除的干净，只能下各种大料炖煮，但这样食材本身的风味也就没了，煮完后就像普通的蹄筋，只能吃个口感。

还有一种就像何雨柱这样的处理方式，简单的焯水去掉大部分腥骚味，保留食材的一点本味，猛火宽油爆炒，再配上一些重口的香料配菜，用高油温快速锁住食材食材的汁水，虽然有些重口但却上头！

而李怀德喜欢的就是后者这种处理方式，好的就是那种骚的上头感，要是味都没了谁知道吃的是什么。

所以胖子食神做的九转大肠方法是正确的，可惜遇到不懂的评委，搁李大厂长这里绝对是知己难求。

李怀德一口小酒一筷子猪枪猪蛋，脸上豆大的汗珠直流，嘴巴又麻又辣，吃的面红耳赤，不停地“哈次哈次”。

嘴上还不停的说道：“这个得趁热吃，凉了了反味了，你们也快吃！”

何雨柱在一旁给他倒酒，看李怀德吃的这么急色，何雨柱自然不会跟他抢食，况且他也不好这口，还是佛跳墙合自己的口味。

这种大菜还是他第一次做，这道佛跳墙谭家菜谱是没有的，何雨柱根据后世的美食视频加上自己对厨艺的理解复刻出来的，正宗佛跳墙没尝过，不过自己今天做这道想来也是不输原版的。

一阵急头白脸的吃喝过后，李怀德吸着凉气，阻止了何雨柱倒酒的动作，“缓缓，你这菜做的好吃，就是太麻太辣了，肚子受不了啊！”

“不重口点压不住味啊，那领导喝口茶，咱们慢慢吃”，何雨柱放下酒瓶，给李怀德倒了杯茶，刘岚也起身道：“我看厨房还有几个黄瓜，我去拍个黄瓜给你们清清口啊。”

刘岚知道两人准备谈正事了，很有眼色的找了个借口出去。

等到刘岚出了门，何雨柱这才说道：“厂长，听说老蔡明年就退了，那这副主任的位置，不知道厂里有什么安排？”

两人对今天这顿饭的原因都心知肚明，不过该走的流程还是得走的。

李怀德听他已经点题了，笑着道：“怎么，柱子你也有想法？我记得你以前可是最瞧不上干部领导的，可没少调侃咱们厂里的管理人员！”

那是傻柱跟我何雨柱有啥关系，也就傻柱这种缺心眼的，看不上就看不上，还非得到处嚷囔，也就主角光环加持，不然早被整去扫厕所了。

占了傻柱的坑位就得帮傻柱擦屁股，何雨柱赶紧给李怀德续上茶，“都是以前年轻不懂事瞎咧咧的，您别跟我计较，现在这不是结婚了嘛，可不敢耍光棍了，总得为以后做打算才行。”

李怀德呷了口茶，满意的说道：“这人啊还是得结婚才算真的长大，你现在有这觉悟我很欣慰啊！”

“都是多亏了领导点拨，那你看副主任这事？”

李怀德沉思了一会，郑重的说道：“这件事厂里还没正式讨论过，但说实话竞争还是挺激烈的，私底下厂里的各个领导都有想举荐的人选，厂里也很为难啊！”

见何雨柱着急想说话，李怀得又道：“不过嘛……”

“你也是咱们厂的老同志了，又负责一食堂这么久，按资历也是有资格作为候选人的，柱子你难得开口我肯定得帮你一把！但我可不敢打包票哦，一切还得经过厂里的讨论后才能决定！”

李怀德最后说道：“我尽力吧，同志想要进步咱们能帮的肯定得帮！”