第1717章 北相羊肉萝卜(2 / 2)

那位六十来岁的老板娘笑着点点头,又转头朝着后厨那边说了两句什么,白叶是没有听懂的。

没聊两句,这第一盘菜居然就上来了。

“还真是快啊!”白叶震惊,抽出筷子来递给徒弟,“来来,先吃两口垫垫肚子。”

丫丫点头,闻闻那味道,“香。”

“哈哈哈哈香吧。”谢鲁瞬间就乐了。

能让小孩子夸一句香,那绝对是最高的评价。

第一盘上来的菜是一大碗羹汤之类的菜,这道菜卖相不错,至少在这样的小苍蝇馆子里,绝对是高水准的。而且香味也是真的浓郁。

之所以这道菜第一个端上来,可能就是因为这是这家店的招牌,是灶上一直炖着的。

所以听到了小孩子饿了,才先给他们端上来。

“这个菜叫北相羊肉萝卜,是我们这边一道很有名的菜,大家尝尝。”

因为是汤菜,白叶拆开小碗烫了一下递给丫丫,然后帮她盛了几勺,随后诧异地问道,“萝卜在哪里?”

这一碗汤羹,肉味浓郁,里面的肉也肉眼可见的非常多,另外一种就是窄窄的一种条状物,看起来倒像是饼丝之类的。

但萝卜白叶是没见到一根。

不管是白萝卜,青萝卜还是胡萝卜。

“哈哈哈。”一听白叶这话,谢鲁瞬间就乐了。“虽然这道菜叫做羊肉萝卜,但这里的萝卜指得并不是任何一种萝卜,而是这个。”

谢鲁也给自己盛了一小碗,然后用筷子夹起一条来说道。

“啊,为什么啊?”白叶不解。

“这个其实是一种面饼,用羊汤和羊肉煮过,里面加上调味料,就成就一碗美味了。”谢鲁一边招呼众人吃,一边继续介绍。“其实这是一个误会。传说中当年一位书生饿得极了,昏倒在了一家小食肆前。这食肆是个老汉开的,发现有人饿昏了,赶紧将店里卖的饼切成细丝,又舀了一勺羊油到锅里,加水将饼丝一起煮,简单调味之后端给了被救醒的书生面前。这书生吃了这一碗饭,瞬间恢复了精神,继续赶路。后来才知道这人是去搬兵救驾的,这书生回来之后专门来拜谢老汉,从此这一道菜就出了名。但因为当时这书生的口音,大家将他口中的护国听成了萝卜,才有了这羊肉萝卜的称呼。”